花生能不能配咸菜，可以，花生和咸菜可以一起配制成菜品。

花生和咸菜可以搭配食用，这是一种比较常见的食物搭配方式，也是一些地方的传统美食之一。

咸菜有咸鲜味，花生则具有香脆的口感和一定的油脂味道，二者相互搭配可以让口感更加丰富。

不过，需要注意的是咸菜本身含有较高的盐分，如果食用过量容易引起盐摄入过量的问题，对健康不利。

因此，在食用花生配咸菜时应适量控制咸菜的摄入量，以保证健康。

花生米炒咸菜

花生米炒咸菜是一道传统的中国家常菜。

以下是简单的做法：

材料：

• 咸菜100克
• 花生米适量
• 葱姜蒜适量
• 辣椒干适量
• 食用油适量

做法：

1. 将咸菜用水清洗干净，切成小段备用。

2. 将葱姜蒜切成末，辣椒干切段备用。

3. 在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒干煸炒出香味。

4. 加入花生米翻炒片刻。

5. 加入咸菜翻炒均匀，炒至咸菜熟透即可。

这道菜口感爽脆，花生米和咸菜的味道相互融合，非常开胃美味。

家常炒花生米做法

家常炒花生米是一道非常简单的菜品，以下是一种基本做法：

材料：

• 生花生米500克
• 盐适量
• 红辣椒粉适量
• 葱适量
• 生姜适量
• 食用油适量

做法：

1. 将花生米洗净后泡在清水中半小时，去除杂质，捞出沥干水分备用。

2. 将葱姜切成末，热锅冷油将葱姜放入锅中爆香。

3. 将沥干水分的花生米放入锅中翻炒，炒至花生米表面微黄。

4. 在炒花生米的过程中加入盐，适量的红辣椒粉，继续翻炒均匀即可。

炒花生米时一定要不停地翻炒，以免花生米糊底或烤焦，同时也可以让花生米的热量均匀分散，达到炒熟的效果。

如果不喜欢辣味，可以不加红辣椒粉，只加盐即可。