鸭蛋难吃是真的吗，是的，鸭蛋的口感会比普通鸡蛋硬而不易熟。

这个问题的回答要看具体的鸭蛋，因为有些鸭蛋的口感可能不太好，有些则可能由于加入一些烹饪调料变得可口可乐。

比如，新鲜的鸭蛋，在口感上会很有特点的，是对食物口感体验的最佳入门，比起鸡蛋会更加弹牙，吃起来也更加有形，口感上更加有滋味，在口感上也有较多的亮点。

而鸭蛋熟了后，虽然也有形，但容易变得它入口即化，口感上就没有太多的震撼了。

所以，鸭蛋难吃，属实可以说是要看具体情况而定的，不能一概而论。

真假海鸭蛋

真假海鸭蛋有很大的不同，真海鸭蛋因其独特的营养价值而受到越来越多人的青睐。

真海鸭蛋里面的蛋白质含量高达14%，是普通水鸭蛋的2-3倍，而脂肪含量只有0.5-1.5%，胆固醇则低于普通鸭蛋。

这些营养素对人体均有益处，因此受到了极大的欢迎。

而假海鸭蛋则是由普通水鸭蛋经过虚构出海洋的气味而改变的，它们具有少量的营养价值，且往往含有化学添加剂。

因此，在购买前最好确认清楚，一定要买正品方可确保饮食健康。

怎样鉴别真假烤鸭蛋

烤鸭蛋是我国传统食品，也是不少人经常食用的，但烤鸭蛋外表看起来不可辨别，下面就介绍一些鉴别真假烤鸭蛋的方法：

1、看外观：

真正的烤鸭蛋颜色比较偏深，表面比较有光泽，长期存放的有一层薄的厚黄，质感比较脆，劈开的端点比较整齐。

2、看气味：

真烤鸭蛋有淡淡的蛋香，品尝有清淡的滋味，假烤鸭蛋丝毫没有蛋香，味道一般，完全没有一种椰蓉味，也没有甜腻感。

3、看重量：

真烤鸭蛋会比较轻，外表厚实，但重量相对偏轻，和普通蛋的重量差别比较大。

4、联系供应商：

向熟悉的烤鸭蛋供应商了解，对于假冒的烤鸭蛋，他们都有一定的经验，随手可以分辨真假。

以上就是鉴别真假烤鸭蛋的四种方法，一定要慎重选择，以免购买的是假货！