鸭蛋破了还能要吗，不能，破了的鸭蛋不能使用。

很抱歉，您所要求的鸭蛋我们无法提供，因为破了的鸭蛋无法经过检验保证它们是完整的，其中可能蕴藏着不安全的因素，为了您和客户的身体健康和安全，因此我们不建议再使用破了的鸭蛋，并且不支持在市场上出售它们。

同时，破了的鸭蛋易腐败，不容易延长保质期，因此不支持在市场上出售它们，我们也不建议您使用破了的鸭蛋做食物和其他用途。

破壳的鸭蛋怎么腌

破壳的鸭蛋在腌制前，首先要用清水将外表洗净，然后在其外表上涂抹一层食用油以润滑其表面，然后在淡盐和水中进行浸渍，其浸渍时间为2-3小时。

浸渍的时间越长，所腌制的鸭蛋就越有口感。

鸭蛋腌制完成后，可以在腌制清汤中浸泡一段时间，以让鸭蛋上色，给鸭蛋染上漂亮的红色。

最后，要将腌制好的鸭蛋放入室温下，以便鸭蛋完全腌制完成，即可食用。

鸭蛋多少天不翻蛋

鸭蛋没有一个明确的时间界限，根据存储，携带，运输环境和多种其他因素，翻蛋的最少时间不同。

一般而言，即使鸭蛋被正确存储，也不建议超过2-3周没有翻蛋。

果汁鸭蛋，比如以果汁介质储存的鸭蛋，在未被冷藏之前，最多只能保存14天，而且它们不能被运输到太远的地方。

在夏季，如果鸭蛋未翻蛋，它们不适合太长时间的存储，而在冬季，由于温度较低，它们可以存储更长的时间。

在冷藏的情况下，如果所有条件都很理想，鸭蛋可以存储接近一个月之久，但实际情况可能有所不同。

根据BETSI体验志愿者社区（BETSI.org）报道，如果把鸭蛋分出来存储在冰箱里，而不是带它们出门，那么它们可以存储较长的时间，一般来说，最起码也可以存储120天。

最后，记住如果存储的鸭蛋没有被冷藏，存储时间也不会太长。