鱼翅真的好吃吗，非常好吃！尝试一下，你会喜欢的。

鱼翅的确非常美味，许多人都对其中的美味而感到惊叹。

它的口感柔软，吃起来鲜美开胃。

一般来说，鱼翅都是以蒸熟、拔丝、炸、焖等形式来食用。

吃完了后，不仅可以吃到鱼翅本身的美味，还可以吃到经过厨师处理后的“蘸汁”中的美味。

鱼翅不仅美味，而且对人体也有好处。

它虽然含有较多的油脂，但其中含有的不饱和脂肪酸却比现有的肉类低，而且还有高含量的钙、磷、铁、硒等矿物质，同时也含有丰富的乳酸菌。

它的营养价值很高，对人体也非常有益。

总的说来，鱼翅真的是许多人的最爱。

它不但美味，对身体也非常有益。

如果你喜欢吃鱼翅，那么就不要犹豫了，赶快去尝一尝吧！

现在吃的鱼翅是什么鱼

这道菜使用的是很有名的“黄鱼”，黄鱼是一种传统的华东海产，以大湖，长江，珠江及其支流等淡水湖泊的河川滩涂地带为主产区。

而且可以看到，这道山寨黄鱼翅更是一道传统美食，特色鲜美的鱼翅，搭配着我们这里有特色的自制酱汁，加在上面再烧一下，再拌上一些配料和椒盐干葱，让这道美食口感更加丰富多彩，美味犹如天上的美食，受到很多饕餮客的喜爱！

鱼翅是什么鱼

鱼翅是指鱼的鳍，为一种特别的烹饪方式，可以来自任何种类鱼，一般以正斗鲨或正斗鲨的翅膀最为经典。

另外，还有山梨鱼，乌贼，黄鳝，青斑鱼，鲳鱼等。

鱼翅是清蒸（steaming）或炸（deep frying）最为常见，清蒸类有上汤清蒸（braised in broth）、豆豉清蒸（bean paste steaming）、五香清蒸（five spices steaming）等。

炸类有原味炸（original fried）、豆腐皮炸翅（silver-skin fried）、酱香炸（dipped in sweet and sour sauce）等多种口味。

鱼翅为一道功夫绝顶，配料好，调料精良，全面采用天然食材，入口爽滑香醇，加上表面金黄，悦目，外型风格独特，分明松脆。

因此以清蒸或炸出来的鱼翅实为一道佳肴。