米饭能不能用陈醋，可以用陈醋。在一些中式菜肴中，加入适量陈醋可以起到提鲜、增香的作用，也可以软化米饭，使其更易消化。不过，如果是为了控制血糖或者减少摄入醋的量，建议减少米饭和陈醋的摄入量，以免过量摄入导致不良反应。

米饭可以用陈醋，但具体使用陈醋的目的和方式会有所不同。

在一些中式菜肴中，加入适量陈醋可以起到提鲜、增香的作用，也可以软化米饭，使其更易消化。

另外，一些地方传统的饮食文化中，也会将米饭和陈醋搭配食用，例如日本的寿司饭和中国的酸辣粉等。

不过，如果是为了调节血糖，控制饮食健康，建议减少米饭和陈醋的摄入量，以免过量摄入导致不良反应。

大米饭放白醋

一般来说，在煮米饭时加入白醋并不是一个常见的做法，但如果您喜欢米饭带有一点酸味，可以在烹饪时加入适量的白醋。

通常建议在加入水之前，将米饭先用水浸泡30分钟，然后加入适量的白醋和水煮熟。

这样可以使米饭更加松软，也可以起到一定的抑制米饭粘性和杀菌的作用。

不过，需要注意的是，加入过多的白醋会影响米饭的口感和风味，所以最好掌握适量。

焖米饭放白醋有什么作用

在焖米饭时加入适量的白醋，可以达到以下作用：

1. 促进消化：

   适量的醋能促进消化，尤其是面对高蛋白和高脂肪的食物时，通过醋的刺激，可以增加胃液分泌，有利于消化和吸收。

2. 防止粘连：

   适量的白醋能够破坏米饭中淀粉分子的结构，减少粘连，从而使焖出来的米饭更加松软。

3. 增加风味：

   适量的白醋能够给米饭带来一点酸味，让口感更加清爽。

需要注意的是，加入白醋的量应该适量，过多的白醋会影响米饭的口感和风味。

一般来说，每500克米饭加入1到2勺白醋即可。