玉米为什么，玉米是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质，有助于提供能量、促进肠道健康、维持正常生理功能和增强免疫力。蒸玉米可以保留更多的营养成分，对身体健康有益。

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玉米有什么营养价值和功效

玉米是一种非常受欢迎的食物，它含有丰富的营养成分，具有以下营养价值和功效：

1. 碳水化合物：

   玉米是一种高碳水化合物的食物，是人体获得能量的重要来源。

2. 膳食纤维：

   玉米中含有大量膳食纤维，有利于消化和排便，有助于预防便秘和结肠癌。

3. 维生素：

   玉米中富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等，有助于增强免疫力、预防癌症和心血管疾病等。

4. 矿物质：

   玉米中含有丰富的矿物质，包括钾、镁、铁等，有助于维持身体的健康。

5. 抗氧化剂：

   玉米中富含抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

6. 降低胆固醇：

   玉米中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

总之，玉米是一种营养价值很高的食物，对于身体健康有很多益处。

蒸玉米的营养价值及功效

蒸玉米的营养价值和功效与其他烹饪方法类似，但相比其他方法，蒸玉米可以保留更多的营养成分，因为它不需要添加很多油或盐。

以下是蒸玉米的营养价值和功效：

1. 碳水化合物：

   蒸玉米仍然是一种高碳水化合物的食物，提供身体所需的能量。

2. 膳食纤维：

   蒸玉米中的膳食纤维可以促进肠道健康，帮助消化和预防便秘。

3. 维生素：

   蒸玉米中富含多种维生素，如维生素B1、维生素B5、维生素C等，有助于维持身体健康和增强免疫力。

4. 矿物质：

   蒸玉米中含有多种矿物质，如铜、锰、锌等，有助于维持正常的生理功能。

5. 抗氧化剂：

   蒸玉米中富含抗氧化剂，有助于清除体内自由基，预防癌症和心血管疾病等。

总之，蒸玉米是一种营养丰富的食物，对身体健康有很多益处。