螃蟹可以煮着吃吗，可以的，螃蟹通常要用清汤煮，配着柠檬、姜等调料，味道非常鲜美。

1. 可以，螃蟹烹调时可以加入各式调料，以跳跃眼球，酸甜可口，是一道家常美食。

比如加香菜、生抽、耗油、蒜蓉等，然后加入少许清水，用中火煮到螃蟹熟，会是一道美味的螃蟹烩。

2. 除了煮螃蟹，还可以用蒸的方式更加健康地加工螃蟹，将螃蟹以不同的调料淋上酱汁或汁料，再放入烤箱、蒸锅蒸熟，可以变出多种口味的螃蟹美味。

3. 也可以把螃蟹桨（比如泰式西米捞螃蟹）或者其他一些食材，和螃蟹一起炒炒，螃蟹会恰到好处地上色，而肉质仍然坚挺，很逼真地味道螃蟹的特有风味。

螃蟹煮着好吃吗

1.螃蟹煮烂后便会变得鲜美可口，其味若是适当地搭配上调料，便会衍生出更多惊喜口感的佳肴。

而因为螃蟹肉质弹牙多汁，因此烹煮出来便足以令人流连忘返。

2.螃蟹煮烂过后还拥有创新独特的营养价值，热量较低，含有丰富的蛋白质，提倡含热量低和营养价值高的饮食习惯也正大有裨益。

3.总的来说，螃蟹煮烂过后的风味丝丝入味、口感醇厚绵密，是一道美味佳肴值得尝试，也是一道十分适合多人共享的热菜招牌。

螃蟹可以直接水煮吗

1.螃蟹可以直接水煮，但更好的下锅方法是先在冷水中浸泡一段时间，再放入开的水锅，最后加入诸如柠檬，大蒜，葱，盐，酒，糖，料酒或其他佐料，根据具体的口味等，慢火炖煮一段时间即可。

2.螃蟹水煮时要小心，开锅时水里的热量和压力很容易让螃蟹体内的肉变得干而无味。

建议火力以大火起先，然后把火调小，熄灭冒泡动的大火，再盖上锅盖，慢慢煮即可。

3.少放盐、糖及胡椒粉是水煮螃蟹的重要技巧，多放些佐料，如龙舌兰、金针菇，莴笋，生姜，核桃等，以强化鲜味。