千禧果和圣女果的区别, 千禧果主要应用于柑橘类水果汁的生产,圣女果则是一种淡水鱼类食物。两者在形状、颜色、风味、功效等方面有很大差别。
1. 千禧果和圣女果之间有很多不同之处:
? 千禧果属于苹果类水果, 是一种夏季来临才能生长的果实。
而圣女果属于南瓜类水果,是一种不用种植就可以食用的水果。
? 千禧果的表皮颜色一般是深绿色,味道比较偏酸,硬比较多,而圣女果颜色是橙色或黄色,味道比较甜,质地松软一些。
? 千禧果可以做果汁、伴饭、抹酱等着使用,而圣女果则存在很多烹饪的价值,可以添加到汤和蔬菜里烹调,也可以做饼干和面包等烘焙食品里。
2. 从营养成分来看,千禧果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C和多种微量元素,而圣女果则含有更高的维生素A和维生素C,对皮肤和肝脏具有护理作用,同时也含有大量的维生素K和膳食纤维,而且脂肪和碳水化合物含量也几乎为零。
3. 从使用方面来看,千禧果可以直接食用,也可以加工成果酱、饮料等食品。
圣女果则最常见用于烹饪,可以添加到汤、面食、蔬菜里,还能添加到烘焙食品中如饼干等。
圣女果和千禧果哪个更甜
1、明显地,圣女果比千禧果更甜。
具体来说,圣女果的糖度普遍在12°-15°Bé,而千禧果的糖度约9°-12°Bé,可见圣女果的甜度远比千禧果强。
2、圣女果也比千禧果酸甜调和。
千禧果的味道较为沉重,而圣女果则大多是甜而清爽的口感,使得它以甜甜的滋味感受,更具可口吸引力。
3、圣女果果形比较小,果形漂亮,水分丰盈,富含糖分,就更容易受到人们的喜爱,具有可可类似的香气,但口感及允盐更清晰细腻。
反观,千禧果既太酸又较甜,味道不够突出,不仅不刺激,也不够强烈,形状也不够大气,水分及营养也不如圣女果丰盈。
可见圣女果明显的比千禧果更有吸引力。
千禧果为什么不建议吃
1.千禧果因其果实较小及表皮较薄,在收获和运输过程中容易被损坏。
若果实受损,或过熟过软等,也容易造成污染。
2.千禧果容易被病虫害侵害,对小水稻螟尤其容易受到攻击,也容易感染病毒而变得褐色变质。
3.千禧果容易受到化学污染,其中有的激素和农药可以残留在果实上,食用会给人体带来有害。
4.千禧果因为果实较小,所以口感比较酸,纤维素较多,不太容易消化,且含有大量糖分,易造成蛀牙、高血糖等问题。
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