肉酱菠菜的做法， 将肉酱和菠菜放入锅中，加盖用中小火加热，煮至菠菜软烂，用盐、糖和香油调味即可。

1、肉酱菠菜的做法：

（1）将菠菜洗净，去根，然后放入滤色网过滤出水分。

（2）将肉酱取出，调入菠菜中。

（3）将葱姜薑分别切碎。

（4）热锅不用放油，将葱姜薑炒出香味。

（5）放入菠菜及肉酱，翻炒均匀。

（6）放入适量的盐拌均。

（7）炒至菠菜变软，即可出锅。

肉酱菠菜面

1、肉酱菠菜面是一道以肉酱和菠菜为主料的中国家常菜，据说它起源于汉朝时期。

由于它酱汁浓郁、味道鲜美，经现代食客的表彰与改良，逐渐受到了广大食客的喜爱。

2、肉酱菠菜面主要由肉酱和菠菜两种食材制成，其原料的搭配，会在一定程度上影响其最终口感，因此调拌原料时非常重要。

菠菜选用较新鲜的青菠菜最佳，并及时切碎，入锅时需用火烧至出现发汁状态，才能让菠菜达到最佳口感。

3、肉酱的制作比较繁琐，但也关乎肉酱菠菜面的口感。

一般来说，肉酱需放入香料如葱、蒜、姜、八角、老抽等加以煎熬，最后在熟火中放入适量食盐、糖、老抽，即可形成肉酱的特色味道。

4、由于肉酱菠菜面的菠菜面食素，这道家常菜的烹饪比较简单，只需将肉酱和菠菜混合后倒入准备好的面中，稍作翻炒便可入锅煮熟，当然也可以额外添加其他食材，做出更丰富多彩的菠菜面食，供家人们美味享用。

家常菠菜汤面的做法

1.家常菠菜汤面的做法：

(1)准备食材：

菠菜、枸杞、鸡蛋、油。

(2)在一口大锅里放入适量的清水，把所有的食材放入，先将鸡蛋放入锅中，小火煮20分钟左右。

(3)中途记得加入一点盐，菠菜煮软之后，把菠菜捞出来。

(4)随后将枸杞放入煮至汤面浓稠，小火煮3分钟左右。

(5)熄火，加入适量的油即可完美的烹饪出家常菠菜汤面。