鱼骨怎么剃， 把鱼骨洗净，用刀慢慢地从鱼刺上剃去鱼刺即可。

1.剃鱼骨的最佳方法是：

在建立完整的骨节结构之前，首先放入开水中预热，然后用凉汤把鱼仔细洗净，再把外皮剃掉，这两步操作可以简化去骨的工作，更省力，而且可以避免鱼肉损失。

2.将洗净的鱼放在扁平的案板上，用刀尖在鱼皮的上面尝试着去骨，以至于把骨头削得越小，去除的越彻底越好。

3.要特别小心，切勿因仓促而触碰鱼肉，若是不小心拉断骨节或削断较厚的骨头，用刚才所削的小骨头把它们拼接起来。

4.若是有碎骨片，则可以运用一个大的刀头，缓缓放在碎骨上，再慢慢的将其刮干净。

5.最后，用清水再将去好的鱼骨冲洗一遍，然后再配上调料即可食用。

怎么剔鱼骨切鱼片

1.首先，准备好必要的工具，包括一只削鱼骨的刀具、砧板、干净的抹布以及一份新鲜的鱼片。

2.使用削鱼骨刀将鱼片从头部至尾部削成约2厘米的厚度，既不太薄也不太厚。

3.用手在鱼片的肉质上按摩，尽量将鱼骨抹布紧贴鱼片，以方便将鱼骨移出鱼片。

4.用削鱼骨刀慢慢沿着鱼片边缘削，找出鱼骨，将其取出后用抹布抹开，最后用削鱼骨刀竖切将其削去。

5.继续用削鱼骨刀彻底剔除鱼身上的剩余鱼骨，小心不要将刀刃深入鱼片，以免损坏鱼肉的口感。

6.最后，将鱼片放在砧板上，用削鱼骨时放弃的鱼骨及漏削的痕迹用刀子抹平，剔鱼骨完成！

切片刀能切鱼骨吗

1. 切片刀能够用来切鱼骨，但是要根据鱼骨的硬度以及具体的使用方法来决定结果。

2. 在使用切片刀切鱼骨时，首先应找一把钢刀比较厚的切片刀，这样可以让鱼骨容易穿过刀片，不会因刀太薄而粉碎鱼骨。

3. 切片刀应该从鱼骨上的顶部下斩，这样可以减少鱼骨的折断或碎裂以及降低操作难度。

4. 切完鱼骨后，应立即用湿纸巾擦拭鱼骨上的小鱼骨刺，以减小切割时可能引起的鱼骨破碎污染的危害。

5. 如果鱼骨比较硬，建议尝试先将鱼骨热水焯烫，然后再加以切割，这样可以使鱼骨更容易切割，并且可以减少切割时可能造成的费力、费时及损坏鱼骨的可能性。