西红柿蘑菇汤的做法， 将西红柿、蘑菇、洋葱、胡萝卜切碎，热锅加油，放入洋葱、胡萝卜，翻炒片刻，加入西红柿翻炒，加入蘑菇翻炒，加入清水，盖上锅盖，大火烧开，待8分钟，加入适量盐即可。

1、准备材料：

西红柿3个、蘑菇半斤、大葱1根、蒜头3瓣、盐少许、鸡精1/3小勺、橄榄油2大勺。

2、将西红柿削皮，撕成粒状，切蘑菇。

大葱切碎，蒜头剁碎，备用。

3、锅中放入橄榄油2大勺，大火烧热后，将蒜头、葱头和西红柿爆香，加入盐、鸡精调味，再倒入蘑菇。

4、将适量清水倒入，用慢火熬制至汤汁浓郁，调入适量盐即可出锅。

西红柿平菇汤的做法

1、 准备材料：

西红柿200克，平菇300克，姜片适量，香油少许。

2、 把西红柿洗净，切成小片备用。

3、 平菇除去头部的须根，洗净后切成小片备用。

4、 在一个炒锅里放入相应的油量，加入姜片，加热，煸炒。

5、 把西红柿放入，煸炒至西红柿表面变得微微褐变。

6、 加入平菇，加入适量的水分，煮沸后，大火烧开。

7、 关小火，慢慢炖，直到西红柿和平菇都熟了。

8、 调入一点香油调味，小火煮两分钟，即可。

平菇煮汤怎么才好吃

1.烹饪平菇煮汤，首先要挑选新鲜的平菇，使用新鲜的材料能够更让汤底更清甜可口。

2.烹饪时要充分的熬煮平菇，熬出自然汤汁。

将平菇煮到熟时，把调料碎粒细调成糊状，用糊状的调料把汤弄的更浓郁。

3.煮好后要配以芫荽葱花或者嫩葱花来装饰，芫荽葱的香气会更显汤的香味，且可以点缀颜色，让汤更加诱人。

4.千万别忘了加盐，而平菇煮平菇汤用适量的盐，配合调料，这样才会更美味。

5.最后要实时调整味道，随时想办法让汤口味更加均衡，即使是最美味的汤也不能只增不减。