鱼丸汤的做法， 准备料：新鲜鱼肉200克，五花肉100克，生姜丝、葱花、芹菜，清水适量。 做法：1、鱼肉加入清水煮汤；2、锅中放入油，放入五花肉，煸炒出香味；3、放入姜丝、葱花炒出香味；4、倒入鱼汤，加入少许盐，小火煮沸，放入生芹菜即可。

1. 鱼丸汤的做法大体上分为三步：

首先，准备原材料，这包括鱼丸、鸡蛋、虾仁、香菇、姜片、葱段以及你喜欢放的其他佐料等。

其次，将汤料放到锅中， 用中火煮开。

最后，把新鲜的鱼丸放入锅中，翻炒片刻，如果汤汁浓稠可以加入少许水，至鱼丸变软，即可出锅。

2. 鱼丸汤的做法不仅要求原材料新鲜，汤底的熬制也是非常关键的，锅中放入汤料之前可以将汤料放入凉水当中，在煮汤的过程中， 要不停的搅拌，这样可以使辣椒的油分融进汤底，一道美味的鱼丸汤就出炉了。

3. 鱼丸汤有不同的种类，可以自己添加各种佐料，例如黄瓜片、南瓜片、青椒片、玉米粒等，或者加一些芹菜段和豆芽苗，以此来增添汤底的鲜味，使得口感更加丰富多彩。

鱼圆烧汤可以放哪些东西

1.鱼圆烧汤可以放一些蔬菜，比如冬笋、胡萝卜、豆腐、胡萝卜等。

2.肉类，可以放鸡肉、猪肉、牛肉等; 3.鱼，可以放鲫鱼、鲤鱼、鳕鱼等; 4.蛤蜊、芦荟、海藻等水产; 5.青豆、紫菜、枸杞等调味料。

在把这些食材放入汤煲之前，要事先将蔬菜洗净切好，肉类切成小丁，鱼去骨切成小块，蛤蜊清洗、去除壳，芦荟、紫菜等水产也要洗净，将调味料散称小碗，这样将调料一起放进汤煲就方便得多。

最后调入适量的盐、味精、醋、淀粉等调味料，做好的鱼圆汤令人垂涎，口感鲜美营养丰富，可谓是人間美味。

鱼圆除了烧汤还能怎么吃

1、炒汤团：

将圆饼切成4等份，用油和葱花爆香，加入配料，翻炒均匀。

2、酱油汤团：

将圆饼切成4等份，用酱油，醋和糖炒好，再加入清汤，煮开，加入圆饼翻炒至熟即可。

3、葱油汤团：

将圆饼拌入葱油酱，煮开，然后加入芝麻、糖、葱花炒香，加入清汤，再将圆饼入锅翻炒均匀即可。

4、蚝油汤团：

将圆饼切成4等份，用蚝油，豆鼓粉，白糖炒好，加入清汤，一起入锅煮开，加入圆饼翻炒至熟即可。

5、卤汤团：

将圆饼切成4等份，放入清汤中，加入葱花，八角，炒香后放入鸡精即可。