煮血肠的汤都是油还要吗，不用，油和盐就足够了。

煮血肠的汤不一定非要加油，可以根据自己喜好来调整，如果不想加油可以选择加一点鱼露，用鱼露稀释血肠汤会更加鲜美，另外，血肠本身就带有令人口齿留香的腥味，所以即便不加油也能做出美味的血肠汤来，不过总体而言，加油能更快增添汤的浓香，但如果不想加油也可以根据自己的喜好加其他配料来味觉调节口感。

血肠如何过油

血肠过油主要指将血肠中的精华或油脂物质用烹饪方法进行烹饪而形成的一种菜品。

烹饪的具体步骤：

一、准备材料：

牛、羊血肠、姜片、葱段、料酒、盐、鸡蛋清。

二、先把血肠洗净，在血肠外面里腹各缝两缕切成四段。

三、烹饪：

在锅中放入一些油，浸入血肠段，加入姜片、葱段、料酒，再添加少许盐，将火加大，翻炒至收汁，最后加入鸡蛋清，翻炒几下即可。

四、盛出装盘，加入葱花，浇上香油即可。

血肠过油合适的烹饪技巧，可以做出鲜嫩多汁、口感软糯的美味佳肴，也绝对是一道深受人们喜爱的家常菜品。

血肠是不是油大

不，血肠不是油大的。

血肠是一种深受宿舍欢迎的中华餐饮，有着独特的口味和香气。

血肠的主要原料是猪血、大肠和葱、姜片等。

它的口感鲜美，非常爽口。

而且，血肠也具有很多营养价值，可以帮助提高免疫力，促进血液循环，同时也可以助于改善贫血。

所以，血肠不是油大，反而是一种非常健康的食物，可以提供营养，也很受欢迎。