番薯泥能不能蒸，可以，番薯泥可以蒸熟后制作成各种美食，比如紫薯饼、紫薯馒头、紫薯面包等。

番薯泥是由煮熟的番薯捣成的泥状食品，通常不需要再次烹调。

如果您希望蒸熟番薯来制作番薯泥，可以将番薯去皮切块后放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机或搅拌器将其搅打成泥状即可。

但是请注意，番薯泥通常已经煮熟并软化，因此在蒸之前需要将番薯煮熟。

蒸熟的紫薯泥可以做什么吃的

蒸熟的紫薯泥可以用来制作各种美食，例如：

1. 紫薯芋圆：

   将紫薯泥和糯米粉混合成面团，做成小圆球，加入煮熟的芋头，最后加入椰浆和糖做成甜汁，就是一道美味的甜品。

2. 紫薯糕：

   将紫薯泥、糯米粉、白糖和椰浆混合，放入蒸锅中蒸熟，切成小块即可食用。

3. 紫薯馅饼：

   将紫薯泥和红豆馅搭配，包在饼皮中，烤熟即可。

4. 紫薯面包：

   将紫薯泥加入面包材料中，制作成紫薯味的面包。

5. 紫薯布丁：

   将紫薯泥和鲜奶混合，加入蛋液、白糖等材料，蒸熟后制成紫薯布丁。

这些食品都非常美味，而且紫薯泥的颜色非常漂亮，可以增添食欲。

紫薯饼最简单做法

以下是一种简单的紫薯饼的做法：

所需材料：

• 紫薯 500 克
• 小麦粉 100 克
• 白糖 50 克
• 植物油 适量

做法步骤：

1. 将紫薯去皮、切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的紫薯捣成泥，加入小麦粉和白糖，搅拌均匀成面团。

3. 将面团分成若干小块，搓成圆球状。

4. 热锅加入适量植物油，油热后将圆球压扁成饼状，放入煎锅中煎至两面金黄即可。

这种做法简单易行，需要的材料也很少，口感香甜可口，尤其适合作为下午茶的小点心。