白花菜能不能抗癌，目前还没有足够的科学证据表明白花菜可以直接抗癌。

目前还没有足够的科学证据表明白花菜可以直接抗癌。

但是，一些研究表明，白花菜富含许多有益的营养成分，如硒、花青素和多种维生素等，这些成分可能对身体有益，有助于预防某些癌症的发生。

此外，白花菜也是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，有助于控制体重、维护肠道健康，从而降低患癌症的风险。

需要注意的是，饮食中的任何一种食物都不能单独作为抗癌的保障，健康的饮食习惯和生活方式才是最重要的。

西兰花和白花菜能一起炒吗

西兰花和白花菜可以一起炒。

两种蔬菜的口感和营养成分都有所不同，一起炒制可以让味道更加丰富。

如果您想烹饪这道菜，建议先将西兰花和白花菜分别焯水至七八成熟，然后一起炒制，加入适量的盐和调料调味即可。

西兰花不焯水可以炒吗

西兰花在炒菜前最好先进行焯水，这样可以使它变得更加嫩滑，并且去除其中的一些不利于消化的物质。

但如果您时间有限，也可以直接将西兰花和其他蔬菜一起炒熟，不进行焯水。

不过这样烹饪出来的西兰花可能会比较硬，口感和嫩度也会受到一定的影响。