1、高粱是禾本科高粱属的一种谷物,分布在世界各地种植,形成了散穗和紧穗两种型的。

　　2、高粱是禾本科一年生草本植物，其秆较为粗壮，呈直立状，高为3-5m，叶片的长和宽分别为40-70cm与3-8cm，暗绿色的表面，淡绿色的背面，淡红色至红棕色的颖果，同时它还具有发达的根系，抗旱、耐涝、耐盐碱以及耐瘠薄且有喜温喜光的特性，在全生育期需要充足的光照，而全生育的温度则以在20-30℃为宜。

　　3、高粱广泛分布于全世界热带、亚热带和温带地区，我国南北各地普遍都有栽培，对于高粱的起源和进化有两种说法，其一是由非洲或印度传入，其二是中国原产，但多数研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再传入远东。喜温喜光，并耐一定的高温。在高粱的全生育期，适宜的温度一般为20-30℃，而且也需要充足的光照。高粱的根系发达，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄的特性，其根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分的能力强。